Husgerning i folkeskolen?

Perhva · 09-01-12, 21:22

Øh, hvad lærte i at lave da i havde husgerning?
Jeg mindes frikadeller, brød, salater, omelet, grød mm

Anna har nu lært at lave jødekager, jordbærgrød, æblegrød, chokoladekage, pizzasnagle, flødeboller og i morgen skal de lave bolcher.
De har lavet en enkelt suppe og en gang spinatlasagne.

Tja....ved ikke helt om jeg synes de der søde sager bør indtage så stor en del af faget.....
Eller det ved jeg godt jeg ikke synes det skal.

Rosen · 09-01-12, 21:25

Al mad og sund ernæring. Det lærte vi. Men vi havde også en uddannet diætist... ;-)

Sendt fra min LT15i med Tapatalk

AnnieLP · 09-01-12, 21:25

Vi lavede som regel to retter - reelt måltid og evt dessert.
Jeg har stadig alle mine opskrifter

Ditte · 09-01-12, 21:33

vi lavede tærter og frikadeller og ja en masse andet, vi skiftede til, at lave forret, hovedret Eller dessert, så ja hver 3.gang fik vi også noget usundt egentlig..

og så havde vi en masse "teori" inden.

Ved budgettet er ret stramt på mange skoler og ved at tiden, når der både er teori og opvask/oprydning bagefter også er stram, meeeen så kunne de jo lave en masse andre billigere/hurtigere retter som Ikke behøvede indeholder store mængder sukker...

karisma · 09-01-12, 21:35

Vi lavede sådan noget typisk aftensmadsting og indimellem en kage/dessert bagefter. Men aldrig bolcher og flødeboller!

Mvh. Karisma

Althia · 09-01-12, 21:37

Vi lavede vist ret almindelig mad. En enkelt gang tror jeg vi lavede kanelsnegle, men det var altså undtagelsen.

Til gengæld gik jeg til madlavning om en aften om ugen da jeg gik i 4./5. klasse. Der lavede vi også altid dessert

Jeg synes det lyder helt forkert med det de laver i din datters klasse. Er deres lærer uddannet i faget? Ellers kan de altid blive "dunket i hovedet" med fagets fællesmål

Mammay · 09-01-12, 21:39

Vi lavede da vist et helt almindeligt måltid. Det var et dejligt fag

Dottelue · 09-01-12, 21:40

Citat:

Oprindeligt skrevet af karisma

Vi lavede sådan noget typisk aftensmadsting og indimellem en kage/dessert bagefter. Men aldrig bolcher og flødeboller!

Mvh. Karisma

samme her.
frikadeller, lasagne, kartoffelsuppe og den slags. Prisbillige retter som smager godt, og giver basale færdigheder i køkkenet

Tøsemor · 09-01-12, 22:00

Citat:

Oprindeligt skrevet af Dottelue

samme her.
frikadeller, lasagne, kartoffelsuppe og den slags. Prisbillige retter som smager godt, og giver basale færdigheder i køkkenet

ukrudtsmor · 09-01-12, 22:08

Det kan være rigtig svært at få råd til kød i faget. Så der går rigtig meget sukker, boller og kartofler i det

Krudtuglen · 09-01-12, 22:46

Jeg var så heldig at have det i to år

Det første år lærte vi at lave mad, alt muligt forskelligt lige fra pitabrød til gryderetter. Dertil havde vi en masse undervisning i vitminer, fedt, protein og den salgs samt hygiejne og hvordan man vasker op.

Det andet år var bygget op om at retterne skulle være som en middagsmad med forret, hoved ret og dessert. Her bagte vi brød af forskellige salgs, lavede lækre pastaretter og fyldte pandekager.

denligevej · 09-01-12, 22:51

Ægge-mis og noget med løg

Jeg var sådan en lille smule (mega-meget!) kræsen som barn, så husker mest faget som ret trist.. Men vi lavede i hvert fald aldrig slik. Måske en enkelt kage eller dessert indimellem.

Synes, det lyder som om, læreren måske har misforstået husgerningskonceptet?

Tanteette · 09-01-12, 23:00

Jeg underviser i hjemkundskab (som faget jo hedder

)

Vi har i år lavet:
Kylling m kartoffelbåde og tzaziki
Grøntsagssuppe m brød
Pandekager m kødfyld
Æggekage
Småkager 1 gang i december
Luciabrød i dec.
Frikadeller med pastasalat

Det er hvad jeg lige kan huske uden at kigge årsplan!! Altså de SKAL jo igennem forskellige teknikker, og de skal også indover sådan noget som egnsretter, højtidsmad, mad fra andre kulturer etc. Såååå grød og kage er vist ikke helt nok!!

Og idag er HELE vores tørlager (mel, krydderi, pasta, ris....) blevet smidt ud, da et hold mus har holdt fest i skabet i weekenden! Så nu er budgettet heeeelt i bund! Vi jokede med at resten af skoleåret må bestå i at lave brændenældesuppe, salat af mælkebøtter og andre gratis retter. Og så må vi se teorifilm og diskutere dem

....

Håber fanme de havde en god fest!

Edit: der går faktisk også en del tid med hygiejneundervisning og rengøring. Og så blir jeg hvert år overrasket over, hvor mange elever der fx ikke kender forskel på viskestykke og karklud. Eller hvor mange der ALDRIG hjælper til derhjemme med at lave mad, så de har fx aldrig prøvet at skrælle en kartoffel

så det tager dem evigheder...

zuzzan · 10-01-12, 10:04

Det lyder da helt skørt. Jeg kan huske vi laved koldskål første gang. Og så lavede vi "minipizza anno 1990" som basalt set var toastbrød med tomater, ost og krydderier bagt i ovn. Laver det stadig indimellem. Vi lavede også stegte sild

Og omkring jul lavede vi fondue. Vi bagte boller. Een gang tror jeg vi bagte en kage. Det var det mest usunde indslag.

p1nille · 10-01-12, 10:09

Vi lavede vist ALTID en middagsret.

Vi havde husgerning lige op til spisefrikvarteret og det var ikke meningen at vi skulle have madpakke med den dag. Derfor lavede vi altid noget der kunne gøre det ud for frokost.